2023年河北專升本生物工程專業(yè)考試大綱

2023年河北專升本生物工程專業(yè)考試大綱已發(fā)布！分為微生物學(xué)、生物化學(xué)兩部分，考試采用閉卷、筆試形式，各部分滿分為150分，考試時(shí)間為75分鐘，試卷包括名詞解釋、單項(xiàng)選擇題、填空題、簡(jiǎn)答題等?？荚囍饕獌?nèi)容、參考書目、樣題等具體信息如下，請(qǐng)考生參考。

第一部分：微生物學(xué)

I.課程簡(jiǎn)介

一、內(nèi)容概述與要求

微生物學(xué)考試是為招收生物工程專業(yè)專科升本科學(xué)生而實(shí)施的入學(xué)考試。

參加微生物學(xué)考試的考生應(yīng)理解或掌握微生物的概念，微生物的五大共性，微生物的特點(diǎn)，微生物學(xué)及其分支學(xué)科，微生物學(xué)的發(fā)展與人類的進(jìn)步，細(xì)菌的形態(tài)、構(gòu)造及其功能，放線菌的形態(tài)、構(gòu)造、繁殖方式和群體特征，細(xì)菌、酵母菌和霉菌的群體形態(tài)，酵母菌和霉菌的分布與人類的關(guān)系，酵母菌細(xì)胞的形態(tài)和構(gòu)造，酵母菌的繁殖方式和生活史，霉菌細(xì)胞的形態(tài)和構(gòu)造，霉菌的繁殖，酵母菌和霉菌的菌落，病毒的基本特點(diǎn)，病毒的形態(tài)、構(gòu)造和化學(xué)成分，病毒的種類，病毒的化學(xué)組成，病毒的復(fù)制與生長(zhǎng)周期，噬菌體與發(fā)酵工業(yè)，病毒在基因工程中的應(yīng)用，病毒的生物防治，微生物的六大營(yíng)養(yǎng)要素，微生物的營(yíng)養(yǎng)類型，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的方式，培養(yǎng)基，測(cè)定微生物生長(zhǎng)繁殖的方法，微生物的個(gè)體生長(zhǎng)和群體生長(zhǎng)，影響微生物生長(zhǎng)的主要因素，微生物的培養(yǎng)方法，有害微生物的控制，微生物的能量代謝，微生物的分解代謝與合成代謝，微生物的初級(jí)代謝與次級(jí)代謝，微生物獨(dú)特的合成代謝途徑，微生物的代謝調(diào)節(jié)與發(fā)酵生產(chǎn)，微生物的基因突變與誘變育種，微生物的基因重組和雜交育種，基因編輯，菌種的衰退、保藏與復(fù)壯，微生物的分類，微生物的命名和在生物界中的地位，細(xì)菌分類鑒定的依據(jù)和方法，細(xì)菌和真菌的分類系統(tǒng)概要，經(jīng)典分類鑒定方法，現(xiàn)代分類鑒定方法，微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的作用，微生物在自然界中的分布，菌種資源的開發(fā)，微生物與生物環(huán)境間的相互關(guān)系，微生物與環(huán)境保護(hù)，微生物對(duì)污染物的降解與轉(zhuǎn)化，污染物的微生物處理，環(huán)境污染的微生物檢測(cè)，微生物的應(yīng)用和產(chǎn)品，工業(yè)發(fā)酵的菌種和發(fā)酵特征，工業(yè)發(fā)酵的方式，微生物發(fā)酵的主要產(chǎn)品。微生物學(xué)考試從三個(gè)層次對(duì)考生進(jìn)行測(cè)試，最高層次的要求為“掌握”；中間層次的要求為“理解”；較低層次的要求為“了解”。

二、考試形式與試卷結(jié)構(gòu)

考試采用閉卷、筆試形式，全卷滿分為150分，考試時(shí)間為75分鐘。試卷包括名詞解釋、單項(xiàng)選擇題、填空題、簡(jiǎn)答題和論述題。

II.知識(shí)要點(diǎn)與考核要求

一、緒論

（一）知識(shí)范圍

微生物的概念，微生物的五大共性，微生物的特點(diǎn)，微生物學(xué)及其分支學(xué)科，微生物學(xué)的發(fā)展與人類進(jìn)步。

（二）考核要求

1.掌握：微生物的特點(diǎn)，微生物的五大共性。

2.理解：微生物的概念。

3.了解：微生物學(xué)及其分支學(xué)科，微生物的發(fā)現(xiàn)和微生物學(xué)發(fā)展與人類進(jìn)步。

二、微生物的形態(tài)與結(jié)構(gòu)

（一）細(xì)菌

1.知識(shí)范圍

細(xì)菌的形態(tài)、構(gòu)造及其功能，細(xì)菌菌落形態(tài)，放線菌的形態(tài)構(gòu)造、繁殖方式和群體特征。

2.考核要求

（1）掌握：細(xì)菌細(xì)胞的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)、芽孢、細(xì)菌的菌落形態(tài)。

（2）理解：細(xì)菌細(xì)胞的特殊結(jié)構(gòu)鞭毛、菌毛、性菌毛、糖被。

（3）了解：細(xì)菌的基本形態(tài)、細(xì)菌大小的表示方法、細(xì)菌細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞膜、間體、核區(qū)、核糖體、細(xì)胞質(zhì)及其內(nèi)含物，放線菌的形態(tài)構(gòu)造、繁殖方式和群體特征。

（二）真菌

1.知識(shí)范圍

酵母菌、霉菌分布與人類的關(guān)系，酵母菌細(xì)胞的形態(tài)和構(gòu)造，酵母菌的繁殖方式和生活史，酵母菌和霉菌的菌落，霉菌細(xì)胞的形態(tài)和構(gòu)造，霉菌的繁殖方式和孢子類型。

2.考核要求

（1）掌握：酵母菌的菌落，霉菌的無(wú)性繁殖，霉菌的菌落。

（2）理解：酵母菌的繁殖方式，霉菌的繁殖方式和孢子類型。

（3）了解：酵母菌的分布與人類的關(guān)系，酵母菌細(xì)胞的形態(tài)和構(gòu)造。霉菌分布及與人類的關(guān)系，霉菌細(xì)胞的形態(tài)和構(gòu)造。

（三）病毒

1.知識(shí)范圍

病毒的基本特點(diǎn)，病毒的形態(tài)、構(gòu)造和化學(xué)成分，病毒的種類，病毒的化學(xué)組成，病毒的復(fù)制與生長(zhǎng)周期，噬菌體與發(fā)酵工業(yè)，病毒在基因工程中的應(yīng)用，病毒的生物防治。

2.考核要求

（1）掌握：病毒的形態(tài)、構(gòu)造和化學(xué)成分，噬菌體的復(fù)制過(guò)程，噬菌體與發(fā)酵工業(yè)。

（2）理解：病毒的基本特點(diǎn)，病毒的形態(tài)與大小。

（3）了解：病毒在基因工程中的應(yīng)用，病毒的生物防治。

三、微生物的營(yíng)養(yǎng)與生長(zhǎng)

（一）微生物的營(yíng)養(yǎng)

1.知識(shí)范圍

微生物的六大營(yíng)養(yǎng)要素，微生物的營(yíng)養(yǎng)類型，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的方式，培養(yǎng)基。

2.考核要求

（1）掌握：微生物的六大營(yíng)養(yǎng)要素，選用和設(shè)計(jì)培養(yǎng)基的原則和方法。

（2）理解：培養(yǎng)基、碳氮比、選擇性培養(yǎng)基和鑒別性培養(yǎng)基的概念，微生物的營(yíng)養(yǎng)類

型。

（3）了解：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的方式，培養(yǎng)基的種類及其應(yīng)用。

（二）微生物的生長(zhǎng)

1.知識(shí)范圍

測(cè)定微生物生長(zhǎng)繁殖的方法，微生物的生長(zhǎng)規(guī)律，影響微生物生長(zhǎng)的主要因素，微生物的培養(yǎng)方法，有害微生物的控制。

2.考核要求

（1）掌握：?jiǎn)渭?xì)胞微生物的典型生長(zhǎng)曲線，生長(zhǎng)的數(shù)學(xué)模型，溫度對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響，氧氣對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響，pH對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響，測(cè)定微生物生長(zhǎng)繁殖的方法。

（2）理解：微生物的連續(xù)培養(yǎng)，高密度培養(yǎng)，個(gè)體生長(zhǎng)、同步生長(zhǎng)、群體生長(zhǎng)。

（3）了解：干燥對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響，輻射、超聲波、化學(xué)殺菌劑或抑制劑對(duì)有害微生物的控制，生產(chǎn)實(shí)踐中培養(yǎng)微生物的裝置。

四、微生物的代謝

（一）知識(shí)范圍

微生物的能量代謝，微生物的分解代謝與合成代謝，微生物的初級(jí)代謝與次級(jí)代謝，微生物獨(dú)特的合成代謝途徑，微生物的代謝調(diào)節(jié)與發(fā)酵生產(chǎn)。

（二）考核要求

1.掌握：發(fā)酵的主要類型，微生物的代謝與調(diào)控，有氧呼吸。

2.理解：發(fā)酵，ED途徑，PK途徑，HK途徑，無(wú)氧呼吸，微生物的初級(jí)代謝和次級(jí)代

謝。

3.了解：化能異養(yǎng)菌的生物氧化和產(chǎn)能，多糖、蛋白質(zhì)和氨基酸、脂肪和脂肪酸的微生物分解，自養(yǎng)微生物的二氧化碳固定，微生物次級(jí)代謝產(chǎn)物的合成，微生物的代謝調(diào)節(jié)以及在發(fā)酵工業(yè)中的應(yīng)用。

五、微生物遺傳與育種

（一）知識(shí)范圍

遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ)，微生物的基因突變與誘變育種，微生物的基因重組和雜交育種，基因工程和基因編輯，菌種的衰退、保藏與復(fù)壯。

（二）考核要求

1.掌握：基因突變與誘變育種的概念，菌種保藏技術(shù)，菌種的復(fù)壯方法。

2.理解：三個(gè)經(jīng)典實(shí)驗(yàn)，遺傳學(xué)上常用的幾種突變株，基因重組和雜交育種，菌種的衰

退。

3.了解：基因突變的類型，基因和突變基因的命名，自發(fā)突變與自然選育，遺傳重組的類型?；蚬こ痰亩x、操作、應(yīng)用和基因編輯。

六、微生物的分類與鑒定

（一）知識(shí)范圍

系統(tǒng)分類單元，種的概念、學(xué)名和亞種，生物界級(jí)分類學(xué)說(shuō)，微生物的分類，細(xì)菌分類鑒定的依據(jù)和方法，細(xì)菌和真菌分類系統(tǒng)概要，經(jīng)典分類鑒定方法和現(xiàn)代分類鑒定方法。

（二）考核要求

1.掌握：微生物的命名規(guī)則，細(xì)菌分類鑒定的方法。

2.理解：生物界級(jí)分類學(xué)說(shuō)，物種的概念，種、變種、亞種、型和菌株的概念。

3.了解：微生物的分類單位，細(xì)菌的數(shù)值分類，伯杰氏細(xì)菌分類系統(tǒng)，真菌分類系統(tǒng)概要，經(jīng)典分類鑒定方法和現(xiàn)代的分類鑒定方法。

七、微生物生態(tài)

（一）知識(shí)范圍

微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的作用，微生物的地球化學(xué)作用，微生物在自然界中的分布（土壤、水體、空氣、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、極端環(huán)境和生物體內(nèi)外），菌種資源的開發(fā)，微生物與生物環(huán)境間的相互關(guān)系，微生物對(duì)污染物的降解與轉(zhuǎn)化，污染物的微生物處理，環(huán)境污染的微生物檢

測(cè)。

（二）考核要求

1.掌握：微生物與生物環(huán)境間的相互關(guān)系。

2.理解：微生物生態(tài)系統(tǒng)，微生物在自然界中的分布，菌種資源的開發(fā)。

3.了解：微生物的地球化學(xué)作用，微生物對(duì)污染物的降解與轉(zhuǎn)化，污染物的微生物處理，環(huán)境污染的微生物檢測(cè)。

八、微生物的應(yīng)用和產(chǎn)品

（一）知識(shí)范圍

工業(yè)發(fā)酵的菌種和發(fā)酵特征，工業(yè)發(fā)酵的方式，微生物發(fā)酵的主要產(chǎn)品，微生物在冶金、能源等領(lǐng)域的應(yīng)用、微生物塑料和生物計(jì)算機(jī)。

（二）考核要求

1.掌握：生產(chǎn)菌種的要求和來(lái)源，大規(guī)模發(fā)酵的特征。

2.理解：發(fā)酵方式，固定化酶和固定化細(xì)胞，固態(tài)發(fā)酵，液態(tài)發(fā)酵，混合發(fā)酵。

3.了解：微生物發(fā)酵的主要產(chǎn)品（食品和飲料，醫(yī)藥工業(yè)產(chǎn)品，農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)品），微生物在冶金、能源等領(lǐng)域的應(yīng)用、微生物塑料和生物計(jì)算機(jī)。

III.模擬試卷及參考答案

河北省普通高等學(xué)校專升本考試微生物學(xué)模擬試卷

（考試時(shí)間：75分鐘）

（總分：150分）

說(shuō)明：請(qǐng)?jiān)诖痤}紙的相應(yīng)位置上作答，在其它位置上作答的無(wú)效。

一、名詞解釋（本大題共8小題，每小題3分，共24分。請(qǐng)?jiān)诖痤}紙的相應(yīng)位置上作答。）

1.霉菌

2.發(fā)酵

3.合成培養(yǎng)基

4.糖酵解

5.消毒

6.轉(zhuǎn)化

7.共生

8.菌株

二、單項(xiàng)選擇題（本大題共5小題，每小題3分，共15分。請(qǐng)將答案填涂在答題紙的相應(yīng)位置上。）

1.屬于厭氧發(fā)酵產(chǎn)品的是（）

A、 檸檬酸B、 青霉素C、 谷氨酸D、 乙醇

2.工業(yè)上為了提高發(fā)酵設(shè)備的利用率，經(jīng)常在（）放罐以便提取菌體或者代謝產(chǎn)物

A、 延滯期B、 對(duì)數(shù)期C、 穩(wěn)定期末期D、衰亡期

3.在培養(yǎng)物進(jìn)入細(xì)胞的方式中，前后物質(zhì)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）

A、主動(dòng)運(yùn)輸B、被動(dòng)運(yùn)輸C、促進(jìn)擴(kuò)散D、基團(tuán)移位

4.大腸桿菌屬于（）型的微生物

A、光能自養(yǎng)B、光能異養(yǎng)C、化能自養(yǎng)D、化能異養(yǎng)5．實(shí)驗(yàn)室常用的培養(yǎng)細(xì)菌的培養(yǎng)基是（）

A、牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基B、馬鈴薯培養(yǎng)基C、高氏一號(hào)培養(yǎng)基D、麥芽汁培養(yǎng)基

三、填空題（本大題共6小題，每空2分，共32分。請(qǐng)將答案填寫在答題紙的相應(yīng)位置上。）

1.細(xì)菌的特殊構(gòu)造主要有、菌毛、和。

2.真菌的無(wú)性孢子有、、厚垣孢子、節(jié)孢子和等。

3.實(shí)驗(yàn)室常用的有機(jī)氮源有和，為了節(jié)約成本，工廠中常用作為有機(jī)氮源。

4.影響微生物生長(zhǎng)的主要因素有、、、和。

5.最小的細(xì)菌分類單元是。

6.常用的污水處理的方法有。

四、簡(jiǎn)答題（本大題共6小題，每小題9分，共54分。請(qǐng)?jiān)诖痤}紙的相應(yīng)位置上作答。）

1.簡(jiǎn)述單細(xì)胞微生物典型的生長(zhǎng)曲線及其各個(gè)階段的影響因素。

2.試述培養(yǎng)基在微生物培養(yǎng)過(guò)程中pH值發(fā)生變化的原因及應(yīng)對(duì)措施。

3.簡(jiǎn)述常見(jiàn)的菌種保藏方法。

4.簡(jiǎn)述滅菌的種類及其適用范圍。

5.什么是微生物？它包括那些種類？主要特點(diǎn)？

6.選用和設(shè)計(jì)發(fā)酵培養(yǎng)基的原則和方法。

五、論述題（本大題共1小題，共25分。請(qǐng)?jiān)诖痤}紙的相應(yīng)位置上作答。）

結(jié)合當(dāng)前疫情和所學(xué)知識(shí)，請(qǐng)你談?wù)勑滦凸跔畈《镜慕Y(jié)構(gòu)及其入侵人體細(xì)胞進(jìn)行繁殖的過(guò)程。

微生物學(xué)參考答案

一、名詞解釋（每小題3分，共24分）

1.霉菌 菌絲體較發(fā)達(dá)又不產(chǎn)生大型肉質(zhì)子實(shí)體結(jié)構(gòu)的真菌。

2.發(fā)酵 有機(jī)物氧化釋放的電子直接交給本身未完全氧化的某種中間產(chǎn)物，同時(shí)釋放能量并產(chǎn)生各種不同代謝產(chǎn)物的過(guò)程。

3.合成培養(yǎng)基 由化學(xué)成分完全已知的物質(zhì)配制而成的培養(yǎng)基。

4.糖酵解 生物體內(nèi)將葡萄糖氧化降解成丙酮酸的過(guò)程。

5.消毒 利用某種方法殺死或者滅活物質(zhì)或物體中所有病原微生物的一種措施。

6.轉(zhuǎn)化 受體菌直接吸收了來(lái)自供體菌的DNA片段，通過(guò)交換與整合，從而獲得部分新的遺傳性狀的現(xiàn)象。

7.共生 兩種生物共居在一起時(shí)，互相分工合作、相依為命，甚至達(dá)到難解難分、合二為一的極其緊密的一種相互關(guān)系。

8.菌株 從自然界中分離得到的任何一種微生物的純培養(yǎng)物。

二、選擇題（每空3分，共15分）

1.D；2.C；3.D；4．D；5．A。

三、填空題（每空2分，共32分）

1.鞭毛，莢膜，芽孢2.分生孢子，孢囊孢子，游動(dòng)孢子3.蛋白胨，牛肉膏，豆餅粉

4.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，水，溫度，氧氣，pH值5.種6.活性污泥法

四、簡(jiǎn)答題（每小題9分，共54分）

1.單細(xì)胞微生物典型的生長(zhǎng)曲線及其各個(gè)階段的影響因素。四個(gè)階段：延滯期、指數(shù)期、穩(wěn)定期、衰亡期 （4分）

延滯期：接種齡、接種量、培養(yǎng)基成分

指數(shù)期：菌種、營(yíng)養(yǎng)成分、營(yíng)養(yǎng)物濃度和培養(yǎng)溫度

穩(wěn)定期：生長(zhǎng)因子耗盡、營(yíng)養(yǎng)物比例失調(diào)，有害代謝產(chǎn)物累積，物理化學(xué)條件越來(lái)越不適宜。衰亡期：外界環(huán)境不利于生長(zhǎng)出現(xiàn)菌體退化形態(tài)，細(xì)胞自溶，產(chǎn)生次生代謝物，釋放芽孢。

（5分）

2.試述培養(yǎng)基在微生物培養(yǎng)過(guò)程中pH值發(fā)生變化的原因及應(yīng)對(duì)措施。

答：原因：①酸性或堿性代謝產(chǎn)物的產(chǎn)生；②酸性或堿性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗（4分）

應(yīng)對(duì)措施：（1）內(nèi)源調(diào)節(jié)：通過(guò)培養(yǎng)基的內(nèi)在成分所起的調(diào)節(jié)作用。主要方式：①借磷酸

緩沖液進(jìn)行調(diào)節(jié)；②調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的碳氮比。（3分）（2）外源調(diào)節(jié)：按實(shí)際需要不斷從外界流加酸或堿液。（2分）

3.簡(jiǎn)述常見(jiàn)的菌種保藏方法。

答：①斜面低溫保藏法；②沙土管保藏法；（4分）

③冷凍干燥保藏法；④液氮超低溫冰箱保藏法。（5分）

4.簡(jiǎn)述滅菌的種類及其適用范圍。

化學(xué)物質(zhì)滅菌：適用于器皿、雙手和實(shí)驗(yàn)室、無(wú)菌室的環(huán)境滅菌，不能用于培養(yǎng)基滅菌；輻射滅菌：用于室內(nèi)空氣及器皿表面滅菌；（4分）

干熱滅菌：用于玻璃及金屬用具及沙土管滅菌；

過(guò)濾除菌：用于壓縮空氣、酶溶液及其他不耐熱化合物溶液除菌；濕熱滅菌：用于培養(yǎng)基和發(fā)酵設(shè)備滅菌。（5分）

5.什么是微生物？它包括那些種類？主要特點(diǎn)？

答：（1）微生物是一類形態(tài)微小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，肉眼不可見(jiàn)或看不清楚的微小生物的統(tǒng)稱。

（2分）

（2）微生物的常見(jiàn)類群包括：①無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)不能獨(dú)立生活的病毒、亞病毒；②原核細(xì)胞結(jié)構(gòu)的真細(xì)菌（細(xì)菌、放線菌、藍(lán)細(xì)菌、支原體、衣原體、立克次氏體等）、古生菌；③真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)的真菌、黏菌、假菌。有的也把藻類和原生動(dòng)物包括在其中。（3分）

（3）微生物具的主要特點(diǎn)：①體積小、面積大；②吸收多、轉(zhuǎn)化快；③生長(zhǎng)旺、繁殖快；

④適應(yīng)強(qiáng)、易變易；⑤分布廣、種類多。（4分）

6.選用和設(shè)計(jì)發(fā)酵培養(yǎng)基的原則和方法

原則：目的明確、營(yíng)養(yǎng)協(xié)調(diào)、理化適宜和經(jīng)濟(jì)節(jié)約（4分）方法：生態(tài)模擬、參閱文獻(xiàn)、精心設(shè)計(jì)和試驗(yàn)比較（5分）五、論述題

結(jié)合當(dāng)前疫情和所學(xué)知識(shí)，請(qǐng)你談?wù)勑滦凸跔畈《镜慕Y(jié)構(gòu)及其入侵人體細(xì)胞進(jìn)行繁殖的過(guò)程。

要點(diǎn)：蛋白外殼包裹著核酸（10分）吸附、侵入、增殖、裝配與釋放（15分）

第二部分：生物化學(xué)

I.課程簡(jiǎn)介

一、內(nèi)容概述與要求

生物化學(xué)考試是生物工程專業(yè)?？粕究茖W(xué)生而實(shí)施的入學(xué)考試。

結(jié)合學(xué)科專業(yè)特點(diǎn)，要求專升本學(xué)生：了解生物化學(xué)的前沿成果、應(yīng)用前景、發(fā)展概況及趨勢(shì)。主要包含以下內(nèi)容：1、要求學(xué)生理解和了解生命物質(zhì)主要組成及其規(guī)律如：蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂質(zhì)和生物膜、酶、維生素和輔酶的組成成分、結(jié)構(gòu)與功能、理化性質(zhì)的情況等；在了解其結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，學(xué)會(huì)運(yùn)用性質(zhì)解決某些實(shí)際問(wèn)題；2、要求學(xué)生理解和了解物質(zhì)代謝和能量代謝的規(guī)律如：糖、脂肪、氨基酸、核苷酸在細(xì)胞內(nèi)的分解與合成代謝及這幾大物質(zhì)代謝之間的相互關(guān)系和調(diào)控等；3、要求學(xué)生理解和了解生物界遺傳傳遞的規(guī)律如：DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白質(zhì)的生物合成的情況等。

生物化學(xué)考試從三個(gè)層次上對(duì)考生進(jìn)行測(cè)試，最高層次的要求為“掌握”；中層次的要求為“理解”，較低層次的要求為“了解”。這里“理解”和“了解”是對(duì)概念與理論提出的要求?！罢莆铡笔悄軌蜻\(yùn)用生物化學(xué)理論分析問(wèn)題、解決問(wèn)題提出的要求。

二、考試形式與試卷結(jié)構(gòu)

考試采用閉卷、筆試形式，全卷滿分150分，考試時(shí)間為75分鐘。

試卷包括名詞解釋、選擇題、判斷題、填空題、簡(jiǎn)答題。選擇題為四選一單選題。

II.知識(shí)要點(diǎn)與考核要求

第一章 緒論

1.知識(shí)范圍

生物化學(xué)的概念及其研究?jī)?nèi)容；生物化學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展；生命物質(zhì)主要元素的組成的規(guī)律，生物大分子組成的共同規(guī)律，物質(zhì)代謝和能量代謝的規(guī)律，生物界遺傳信息傳遞的規(guī)律。

2.考核要求

（1）了解：蛋白質(zhì)的研究歷程；核酸的研究歷程。

（2）掌握：生物化學(xué)的概念及其研究?jī)?nèi)容。

（3）理解：生命物質(zhì)主要元素的組成的規(guī)律；生物大分子組成的共同規(guī)律；物質(zhì)代謝

和能量代謝的規(guī)律。

第二章 蛋白質(zhì)

1.知識(shí)范圍

氨基酸的分類，氨基酸的理化性質(zhì)；肽的結(jié)構(gòu)，生物活性肽的功能，活性肽的來(lái)源，活性肽的應(yīng)用；蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)；蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系；蛋白質(zhì)的性質(zhì)，蛋白質(zhì)的分離和分析技術(shù)，蛋白質(zhì)分子中氨基酸序列的確定。

2.考核要求

（1）了解：蛋白質(zhì)的各種分類方式。

（2）掌握：氨基酸的結(jié)構(gòu)通式；氨基酸的分類；氨基酸的理化性質(zhì)；蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)；蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)。

（3）理解：肽的結(jié)構(gòu)；生物活性肽的功能；活性肽的來(lái)源；活性肽的應(yīng)用；蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系；蛋白質(zhì)的分離和分析技術(shù)；蛋白質(zhì)分子中氨基酸序列的確定。

第三章 核酸的化學(xué)

1.知識(shí)范圍

核酸的概念及生物學(xué)意義；核糖的組成成分核苷酸的連接方式；DNA的一級(jí)結(jié)構(gòu)、二級(jí)結(jié)構(gòu)、三級(jí)結(jié)構(gòu)；基因與基因組的概念，病毒和細(xì)菌基因組的特點(diǎn)，真核生物基因組的特點(diǎn)；tRNA、rRNA、mRNA、hnRNA、其它RNA；核酸的性質(zhì)和研究方法；核酸的序列測(cè)定。

2.考核要求

（1）了解：核酸的概念，核酸的生物學(xué)意義。tRNA；rRNA；mRNA；hnRNA；其它RNA。DNA序列測(cè)定的常用方法。

（2）掌握：核糖和脫氧核糖；嘌呤堿和嘧啶堿；核苷；核苷酸；核苷酸的連接方式。DNA的一級(jí)結(jié)構(gòu)；DNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)；DNA的三級(jí)結(jié)構(gòu)。一般理化性質(zhì)；紫外吸收性質(zhì)；影響核酸結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性的因素；核酸的變性；核酸的復(fù)性。

（3）理解：基因與基因組的概念；病毒和細(xì)菌基因組的特點(diǎn)；真核生物基因組的特點(diǎn)。

第四章 糖類

1.知識(shí)范圍

單糖的概念、構(gòu)型、結(jié)構(gòu)及構(gòu)象；重要單糖及其衍生物；寡糖的概念，重要寡糖結(jié)構(gòu)與性質(zhì)；多糖的概念，重要多糖結(jié)構(gòu)與性質(zhì)；糖復(fù)合物的概念，重要糖復(fù)合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。

2.考核要求

（1）了解：?jiǎn)翁堑难苌?；單糖的?gòu)型、構(gòu)象。

（2）掌握：?jiǎn)翁堑母拍?，重要單糖的結(jié)構(gòu)；寡糖的概念，重要寡糖結(jié)構(gòu)與性質(zhì)；多糖的概念；重要多糖結(jié)構(gòu)與性質(zhì)；糖復(fù)合物的概念，重要糖復(fù)合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。

第五章 脂質(zhì)和生物膜

1.知識(shí)范圍

三酰甘油的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)；脂肪酸的種類與結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；磷脂的種類與結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；鞘脂及類固醇的類型；生物膜的化學(xué)組成及結(jié)構(gòu)。

2.考核要求

（1）了解：鞘脂及類固醇的類型。

（2）掌握：三酰甘油的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)；脂肪酸的種類與結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；磷脂的種類與結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。生物膜的化學(xué)組成及結(jié)構(gòu)。

第六章 酶

1.知識(shí)范圍

酶的概念與特點(diǎn)；酶的分類及系統(tǒng)命名法與編號(hào)；酶的化學(xué)本質(zhì)、組成及類型；酶專一性的類型，酶專一性的學(xué)說(shuō)；酶的活性部位，酶與底物復(fù)合物的形成，酶具有高催化效率的分子機(jī)制；酶促反應(yīng)速率的概念，底物濃度對(duì)促反應(yīng)速率的影響，酶促反應(yīng)的動(dòng)力學(xué)方程式；抑制劑的影響作用，溫度的影響作用，pH的影響作用，激活劑的影響作用；酶活性的調(diào)節(jié)方式，酶的別構(gòu)調(diào)控，可逆的共價(jià)修飾調(diào)節(jié)，酶原的激活；核酶，抗體酶，同工酶；酶活力的測(cè)定方法，酶的分離純化，酶工程。

2.考核要求

（1）了解：核酶、抗體酶、同工酶概念及特點(diǎn)。

（2）掌握：酶的概念與特點(diǎn)；酶的六大分類；酶的化學(xué)組成。酶的活性部位；酶促反應(yīng)速率的概念，底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響，酶促反應(yīng)的動(dòng)力學(xué)方程式。抑制劑的影響作用；溫度的影響作用；pH的影響作用；激活劑的影響作用。酶活性的調(diào)節(jié)方式；酶的別構(gòu)調(diào)控；可逆的共價(jià)修飾調(diào)節(jié)；酶原的激活。

（3）理解酶與底物復(fù)合物的形成；酶具有高催化效率的分子機(jī)制。酶的系統(tǒng)命名法與編號(hào)；酶的化學(xué)本質(zhì)及類型；酶專一性的類型及假說(shuō)。酶活力的測(cè)定方法；酶的分離純化；

酶工程。

第七章 維生素和輔酶

1.知識(shí)范圍

維生素定義及分類； 脂溶性維生素和水溶性維生素中的典型維生素，如：脂溶性維生素A、D等；水溶性維生素B1和硫胺素焦磷酸、生物素等的結(jié)構(gòu)及其功能。

2.考核要求

（1）了解：脂溶性維生素A、D等的形式、功能、特點(diǎn)；水溶性維生素B1、維生素B2、輔酶A、生物素、維生素C等的形式、功能、特點(diǎn)。

（2）掌握：維生素定義。

第八章 新陳代謝總論與生物氧化

1.知識(shí)范圍

新陳代謝的研究方法；生物體內(nèi)能量代謝的基本規(guī)律；高能化合物與ATP的作用；肌酸磷酸是高能磷酸鍵的貯存形式；輔酶A的遞能作用；生物氧化的特點(diǎn)；呼吸鏈的組成及電子傳遞順序；氧化磷酸化作用；胞質(zhì)中NADH的跨膜運(yùn)轉(zhuǎn)。

2.考核要求

（1）了解：新陳代謝的研究方法；生物體內(nèi)能量代謝的基本規(guī)律；生物氧化的特點(diǎn)及呼吸鏈的電子傳遞。

（2）掌握：高能化合物與ATP的作用；氧化磷酸化作用。

第九章 糖代謝

1.知識(shí)范圍

淀粉、糖原、纖維素的酶促水解；細(xì)胞內(nèi)糖酵解、糖的有氧分解、乙醛酸循環(huán)—三羧酸循環(huán)支路、戊糖磷酸途徑、葡糖醛酸代謝途徑的概念、過(guò)程、能量的計(jì)算及意義；糖原的合成，蔗糖的合成，淀粉的合成，糖異生作用。

2.考核要求

（1）了解：淀粉、糖原、纖維素的酶促水解。

（2）掌握：糖酵解、糖的有氧分解、乙醛酸循環(huán)——三羧酸循環(huán)支路、戊糖磷酸途徑、葡萄糖醛酸代謝途徑的概念。糖原的合成；蔗糖的合成；淀粉的合成；糖異生作用。

（3）理解：各糖代謝途徑的能量計(jì)算及意義。

第十章 脂類代謝

1.知識(shí)范圍

脂質(zhì)的酶促水解：三酰甘油的酶促水解；磷脂的酶促水解；膽固醇酯的酶促水解。三酰甘油的分解代謝：甘油的氧化；脂肪酸的β-氧化作用；脂肪酸氧化的其他途徑；酮體的生成和利用。三酰甘油的合成代謝：甘油-3-磷酸的生物合成；脂肪酸的生物合成；三酰甘油的合成。磷脂的分解代謝，磷脂酰乙醇胺和磷脂酰膽堿的合成；膽固醇的代謝。

2.考核要求

（1）了解：三酰甘油的酶促水解；磷脂的酶促水解；膽固醇酯的酶促水解。磷脂的分解代謝，磷脂酰乙醇胺和磷脂酰膽堿的合成；膽固醇的代謝過(guò)程。

（2）掌握：甘油的氧化；脂肪酸的β-氧化作用；脂肪酸氧化的其他途徑；酮體的生成和利用。甘油-3-磷酸的生物合成；脂肪酸的生物合成；三酰甘油的合成。

第十一章 蛋白質(zhì)的降解和氨基酸代謝

1.知識(shí)范圍

細(xì)胞內(nèi)外蛋白質(zhì)的酶促降解。氨基酸的分解代謝：氨基酸的脫氨基作用；氨基酸的脫羧基作用；氨的代謝去路；α-酮酸的代謝去路。氨基酸合成代謝：氨基酸合成途徑的類型；氨基酸代謝與一碳單位；氨基酸與某些重要生物活性物質(zhì)的合成。

2.考核要求

（1）了解：細(xì)胞內(nèi)外蛋白質(zhì)的酶促降解。

（2）掌握：氨基酸的脫氨基作用；氨基酸的脫羧基作用；氨的代謝去路；α-酮酸的代謝去路。

（3）理解：氨基酸合成途徑的類型；氨基酸與某些重要生物活性物質(zhì)的合成。

第十二章 核苷酸代謝

1.知識(shí)范圍

核苷酸的分解及合成；核苷酸生物合成的調(diào)節(jié)；核苷酸合成的抗代謝物；輔酶核苷酸的生物合成。

2.考核要求

（1）了解：嘌呤核苷酸的分解；嘧啶核苷酸的分解。嘌呤類似物；嘧啶類似物；核苷類似物；葉酸類似物。

（2）掌握：核苷酸生物合成的概況；嘌呤核苷酸的從頭合成；嘧啶核苷酸的從頭合成；核苷三磷酸的合成；脫氧核苷酸的合成；胸苷酸的合成；核苷酸的補(bǔ)救合成。

（3）理解：嘌呤核苷酸生物合成的調(diào)控；嘧啶核苷酸生物合成的調(diào)控。煙酰胺核苷酸的合成；黃素核苷酸的合成；輔酶A的合成。

第十三章DNA的生物合成

1.知識(shí)范圍

DNA的半保留復(fù)制；DNA復(fù)制的起點(diǎn)和方向。參與原核生物DNA復(fù)制的酶和蛋白質(zhì)；大腸桿菌DNA復(fù)制的起始；DNA鏈的延伸；復(fù)制的終止；逆轉(zhuǎn)錄的概念及作用。參與真核生物DNA復(fù)制的酶和蛋白質(zhì)；真核生物DNA復(fù)制的過(guò)程；真核生物DNA復(fù)制的特點(diǎn)。DNA損傷的產(chǎn)生；DNA損傷的修復(fù)。

2.考核要求

（1）了解 ：DNA損傷的產(chǎn)生；DNA損傷的修復(fù)。

（2）掌握：參與原核生物DNA復(fù)制的酶和蛋白質(zhì)；大腸桿菌DNA復(fù)制的起始；DNA鏈的延伸；復(fù)制的終止；逆轉(zhuǎn)錄的概念及作用。

（3）理解：參與真核生物DNA復(fù)制的酶和蛋白質(zhì)；真核生物DNA復(fù)制的過(guò)程；真核生物DNA復(fù)制的特點(diǎn)。理解DNA的半保留復(fù)制；DNA復(fù)制的起點(diǎn)和方向。

第十四章RNA的生物合成

1.知識(shí)范圍

RNA生物合成的概況；轉(zhuǎn)錄的選擇性抑制。原核生物的轉(zhuǎn)錄過(guò)程及相關(guān)酶。真核生物的轉(zhuǎn)錄過(guò)程及轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物的加工；RNA編輯；RNA復(fù)制；無(wú)模板的RNA合成。

2.考核要求

（1）了解：內(nèi)含子剪接的4種類型：rRNA前體的加工，tRNA前體的加工，mRNA前體的加工；RNA編輯；RNA復(fù)制；無(wú)模板的RNA合成。

（2）掌握：原核生物的RNA聚合酶；轉(zhuǎn)錄的起始；RNA鏈的延伸；轉(zhuǎn)錄的終止。

（3）理解：真核生物的RNA聚合酶；真核生物轉(zhuǎn)錄的起始；真核生物轉(zhuǎn)錄的終止；原核生物與真核生物轉(zhuǎn)錄調(diào)控的特點(diǎn)。理解啟動(dòng)子、轉(zhuǎn)錄泡、反義鏈、有義鏈的定義；轉(zhuǎn)錄的選擇性抑制。

第十五章 蛋白質(zhì)的生物合成

1.知識(shí)范圍

蛋白質(zhì)合成體系及合成過(guò)程；蛋白質(zhì)合成所需的能量。蛋白質(zhì)合成后的加工、定向運(yùn)輸；蛋白質(zhì)合成的抑制劑。

2.考核要求

（1）了解：蛋白質(zhì)合成所需的能量。

（2）掌握：蛋白質(zhì)的合成過(guò)程：氨基酸的活化；活化氨基酸的轉(zhuǎn)運(yùn)；肽鏈合成的起始；肽鏈合成的延長(zhǎng)；肽鏈合成的終止。

（3）理解：mRNA；核糖體；tRNA概念。蛋白質(zhì)合成后的的加工、定向運(yùn)輸；蛋白質(zhì)合成的抑制劑。

第十六章 物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)控制

1.知識(shí)范圍

物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系；分子水平的調(diào)節(jié)：酶水平的調(diào)節(jié)，基因表達(dá)調(diào)節(jié)；細(xì)胞水平的調(diào)節(jié)控制；多細(xì)胞整體水平調(diào)節(jié)：激素對(duì)代謝的調(diào)節(jié)，神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)代謝的調(diào)節(jié)。

2.考核要求

（1）了解：細(xì)胞水平的調(diào)節(jié)控制；神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)代謝的調(diào)節(jié)。

（2）掌握：酶水平的調(diào)節(jié)；代謝組。

（3）理解：物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系。

III.模擬試卷及參考答案

河北省普通高等學(xué)校專升本考試生物化學(xué)模擬試卷

（考試時(shí)間：75分鐘）

（總分：150分）

說(shuō)明：請(qǐng)?jiān)诖痤}紙的相應(yīng)位置上作答，在其它位置上作答的無(wú)效。

一、名詞解釋（本大題共6個(gè)小題，每小題5分，共30分。請(qǐng)?jiān)诖痤}紙的相應(yīng)位置上作答）

1.Km

2.酶

3.維生素

4.酶原的激活

5.糖原

6.轉(zhuǎn)錄

二、單項(xiàng)選擇題（本大題共10小題，每小題2分，共20分。在每小題給出的四個(gè)備選項(xiàng)中，選出一個(gè)正確的答案，并將所選項(xiàng)前的字母填寫在答題紙的相應(yīng)位置上。）

1.下列4種糖中屬于還原性糖的是（）

A.麥芽糖B．蔗糖C．淀粉D．纖維素

2.下面酶為水解酶類的是（）

A.谷丙轉(zhuǎn)氨酶B.乙醇脫氫酶C.丙糖磷酸異構(gòu)酶D.淀粉酶

3.應(yīng)用凱氏(Micro-Kjedahl)定氮法測(cè)得某醬油樣品的含氮量為4.0g/L，那么4L該醬油中粗蛋白的含量約為（ ）

A．16.0gB．100.0gC．25.0gD．64.0g

4.DNA雙鏈分子中，一條鏈堿基順序ATCG,另一條互補(bǔ)鏈堿基順序?yàn)椋ǎ?/p>

A.TAGCB.TGGCC.TTCGD.TCCG

5.酶與一般催化劑的主要區(qū)別是（）

A.當(dāng)作用物濃度很低時(shí)，增加催化劑的濃度則酶促反應(yīng)速度升高

B.在化學(xué)反應(yīng)前后，本身不發(fā)生變化

C.能加速化學(xué)反應(yīng)速度，不能改變平衡點(diǎn)

D.專一性強(qiáng)，催化效率極高

6.加入哪種試劑不會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)的變性（）

A.尿素B．鹽酸胍C．SDSD．硫酸銨

7.下列哪個(gè)描述不屬于酶的作用特點(diǎn)（）

A.專一性B．高效性C．作用條件溫和D．作用不受到調(diào)控

8.下列維生素中能作為抗氧化劑的是（）

A.維生素AB.維生素DC.維生素ED.維生素K

9.在缺氧條件下，哺乳動(dòng)物組織中積累的是（）

A.丙酮酸B.乳酸C.乙醇D.二氧化碳

10.脂肪酸從頭合成都是在（）

A.細(xì)胞液B.線粒體C.核糖體D.細(xì)胞液及線粒體

三、判斷題（本大題共15個(gè)小題，每小題2分，共30分。正確的劃“√”，錯(cuò)誤的劃

13.利用測(cè)定紫外吸收值，從而對(duì)核酸檢測(cè)和定量，是因?yàn)楹怂峥梢晕?80nm的紫外線。

（）

14.酶可以反復(fù)使用。（）

15.戊糖磷酸途徑是生物體內(nèi)普遍存在的需氧代謝途徑。（）

四、填空題（本大題共10個(gè)空，每空2分，共20分。請(qǐng)?jiān)诖痤}紙的相應(yīng)位置上作答。）

1.乳糖是由一分子和一分子組成，它們之間通過(guò)糖苷鍵相連。

2.酶相對(duì)一般非生物催化劑，具、、、容易調(diào)控等特點(diǎn)。

3.嘌呤核苷酸從頭合成的時(shí)候，首先合成，然后進(jìn)一步合成GMP和AMP。

4.穩(wěn)定蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的共價(jià)鍵包括和。

5.維生素D在體內(nèi)的主要作用是調(diào)節(jié)代謝，與骨骼生長(zhǎng)有關(guān)。

五、簡(jiǎn)答題（本大題共5小題，每小題10分，共50分。請(qǐng)?jiān)诖痤}紙的相應(yīng)位置上作答）

1.原核生物的啟動(dòng)子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有哪些？

2.酶具有高催化效率的分子機(jī)理是什么？

3.蛋白質(zhì)變性作用的定義？蛋白質(zhì)變性后有何特點(diǎn)？

4.生物膜的主要組成及其作用是什么？

5.概述分子雜交的概念和應(yīng)用領(lǐng)域？

生物化學(xué)參考答案

一、名詞解釋（本題共6小題，每小題5分，共30分）

1.Km：米氏酶的特征常數(shù)之一。它是當(dāng)酶促反應(yīng)速度達(dá)到最大反應(yīng)速度一半時(shí)的底物濃度。單位是：mol/L等。

2.酶：是生物催化劑。包含兩層次：第一、酶是催化劑，具有一般催化劑的共性。第二、酶是生物催化劑，酶是生物大分子，具有復(fù)雜的結(jié)構(gòu)，絕大多數(shù)的酶是蛋白質(zhì)，也有一些RNA具有催化功能。

3.維生素：參與生物生長(zhǎng)發(fā)育與代謝所必須的一類微量小分子有機(jī)物質(zhì)。

4.酶原的激活：在特定蛋白水解酶的催化下，酶原的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，形成酶的活性部位，轉(zhuǎn)變成有活性的酶的過(guò)程。

5.糖原：是人體和動(dòng)物體內(nèi)的儲(chǔ)存多糖。

6.轉(zhuǎn)錄：生物體用堿基配對(duì)的方式合成與DNA序列對(duì)應(yīng)的RNA，這一過(guò)程稱為轉(zhuǎn)錄。

二、單項(xiàng)選擇題（本題共10個(gè)小題，每小題2分，共20分）

1.A2.D3.B4.A5.D6.B7.D8.C9.B10.A

三、判斷題（本題共15個(gè)小題，每題2分，共30分，對(duì)的打√，錯(cuò)的打×）

1.×2.×3.√4.√5.√6.×7.√8.×9.×10.×11.√

12.√13.×14.√15.√

四、填空題（本大題共10個(gè)空，每空2分，共20分）

1.D-葡萄糖、D-半乳糖、β-1，4。

2.高效性、專一性、易失活。

3.IMP（次黃嘌呤苷酸）。

4.肽鍵、二硫鍵。

5.鈣磷。

五、簡(jiǎn)答題（本大題共5小題，每小題10分，共50分）

1.答：原核生物的啟動(dòng)子在-10區(qū)有一共有序列（consensussequence）TATAAT，以發(fā)現(xiàn)者的名字命名為Pribnow框(Pribnow box)，或被稱作-10序列。在-35區(qū)還有一個(gè)共有序列TTGACA，被稱作識(shí)別區(qū)域，或-35序列。在不同基因的啟動(dòng)子中，這兩個(gè)共有序列的位置和序列略有區(qū)別。對(duì)上述共有序列進(jìn)行化學(xué)修飾和定位誘變證明，-35序列與聚合酶對(duì)啟動(dòng)子的特異性識(shí)別有關(guān)，-10區(qū)富含A-T對(duì)，有利于DNA局部解鏈，-10區(qū)與-35區(qū)之間的距離，明顯影響轉(zhuǎn)錄的效率。

2.答：酶具有高催化效率的分子機(jī)理是：酶分子的活性部位結(jié)合底物形成酶―底物復(fù)合物，在酶的幫助作用下（包括共價(jià)作用與非共價(jià)作用），底物進(jìn)入特定的過(guò)渡態(tài)，由于形成此過(guò)渡態(tài)所需要的活化能遠(yuǎn)小于非酶促反應(yīng)所需要的活化能，因而反應(yīng)能夠順利進(jìn)行，形成產(chǎn)物并釋放出游離的酶，使其能夠參與其余底物的反應(yīng)。

3.答：天然蛋白質(zhì)因受外界各種理化因素的影響，其分子內(nèi)部原有的高度規(guī)律性結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，致使蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)和生物活性改變或喪失，但不破壞蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)，這種現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的變性作用。

特點(diǎn)：生物活性喪失；某些物理化學(xué)性質(zhì)改變：易與相應(yīng)的試劑起化學(xué)反應(yīng)、溶解度降低，易形成沉淀析出、結(jié)晶能力喪失；分子不對(duì)稱性加大、粘度增加、紫外吸收光譜有所改變、肽鍵易被酶水解和消化。

4.答：（1）膜脂：其中磷脂、糖脂、固醇等脂質(zhì)物質(zhì)都屬于兩性分子。當(dāng)磷脂分散于水相時(shí)，分子的疏水尾部?jī)A向于聚集在一起，避開水相，而親水頭部暴露在水相，形成具有雙分子層結(jié)構(gòu)的封閉囊泡，通稱為脂質(zhì)體。脂質(zhì)體的形成將細(xì)胞內(nèi)外環(huán)境分開。膜脂不但是構(gòu)成生物膜的重要物質(zhì)。而且與細(xì)胞識(shí)別、種的特異性、組織免疫性等有密切的關(guān)系。（2）膜蛋白：對(duì)物質(zhì)代謝（酶蛋白）、物質(zhì)傳送、細(xì)胞運(yùn)動(dòng)、信息的接受與傳遞、支持與保護(hù)均有重要意義。

5.答：定義：在退火條件下，不同來(lái)源的DNA互補(bǔ)區(qū)形成雙鏈，或DNA單鏈和RNA單

鏈的互補(bǔ)區(qū)形成DNA-RNA雜合雙鏈的過(guò)程稱分子雜交。

應(yīng)用：分子雜交廣泛用于測(cè)定基因拷貝數(shù)、基因定位、確定生物的遺傳進(jìn)化關(guān)系等。Southern雜交和Northern雜交還可用于研究基因變異，基因重排，DNA多態(tài)性分析和疾病診斷。雜交技術(shù)和PCR技術(shù)的結(jié)合，使檢出含量極少的DNA成為可能。促進(jìn)了雜交技術(shù)在分子生物學(xué)和醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用。DNA芯片技術(shù)也是以核酸的分子雜交為基礎(chǔ)的。