英國營養(yǎng)學(xué)專業(yè)分支詳情介紹

英國營養(yǎng)學(xué)專業(yè)分支詳情介紹，很多同學(xué)對于這個問題有疑問和不解，那么下面就跟著中國教育在線的小編詳細了解一下吧。

近些年，國人對于自身營養(yǎng)健康有了一定的講究，同時營養(yǎng)師成為了當(dāng)下最炙手可熱的職業(yè)，這也使得營養(yǎng)學(xué)專業(yè)受到了不少人的青睞，據(jù)了解，每年前往英國進修的人中選擇營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的人就是非常多的，為此今天小編就為大家整理了英國營養(yǎng)學(xué)專業(yè)開設(shè)了哪些分支等相關(guān)信息。

英國營養(yǎng)學(xué)專業(yè)分支

不同學(xué)校的營養(yǎng)學(xué)分支設(shè)置不盡相同，歸納起來，可分為臨床營養(yǎng)學(xué)(Clinical Nutrition)、社區(qū)營養(yǎng)學(xué)(Community Nutrition)、食品營養(yǎng)學(xué)(Food Nutrition)和生化與分子營養(yǎng)學(xué)(Biochemical & Molecular Nutrition)這四個主要的分支方向。

臨床營養(yǎng)學(xué)也可以被稱為Human Nutrition。經(jīng)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，飲食習(xí)慣與很多疾病如心血管疾病、癌癥、糖尿病等的發(fā)生都有著非常大的關(guān)系。臨床營養(yǎng)學(xué)的重點就在于以飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整為主要手段，對急性和慢性退行性疾病進行治療和預(yù)防。

社區(qū)營養(yǎng)學(xué)家運用行為科學(xué)理論來制訂出關(guān)于糖尿病、骨質(zhì)疏松和超重等疾病的健康教育課程或干預(yù)方案，以確保更多人能夠?qū)@些疾病的預(yù)防與保健有所了解。

食品營養(yǎng)學(xué)方向與食品科學(xué)有一定交叉性，是研究食品(飲食、加工食品、保健食品)和人體健康關(guān)系的一門學(xué)科。其關(guān)注的內(nèi)容是各類食品的營養(yǎng)成分、平衡膳食、食品營養(yǎng)安全與毒理學(xué)等等，目的是確保各類食品的健康與安全。

生化與分子營養(yǎng)學(xué)則側(cè)重于營養(yǎng)素的代謝過程研究，并探討營養(yǎng)素如何作用為調(diào)節(jié)器官，組織和細胞功能行為的重要因子，蛋白質(zhì)組學(xué)、代謝組學(xué)、基因組學(xué)等知識也漸漸在這個領(lǐng)域得到廣闊應(yīng)用。這方向的研究成果能夠為飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整、營養(yǎng)素組合提供參考。

英國營養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)前景

就我國經(jīng)濟、醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展趨勢來看，營養(yǎng)專業(yè)人才的需求還是比較大的。但由于教育體制落后、認識誤區(qū)及相關(guān)法律法規(guī)的缺失等多方面問題，掌握專業(yè)知識的營養(yǎng)師在國內(nèi)缺口相當(dāng)大。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前我國人口13億，而從事營養(yǎng)工作的專業(yè)人員卻不足4000人，平均每30萬人只有1名專業(yè)營養(yǎng)師。而在日本，每330人就有1名營養(yǎng)師，營養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4倍，已達到40多萬;在美國，住院病人的治療也必須要有營養(yǎng)師的參與。在澳大利亞，營養(yǎng)師也是緊缺的適合移民的專業(yè)。

在傳統(tǒng)營養(yǎng)概念和原有生活方式已不適應(yīng)人民需要的情況下，飲食營養(yǎng)保健的問題會越來越得到關(guān)注，而進行相關(guān)研究和提供專業(yè)指導(dǎo)的專門人才需求量也會越來越大。該專業(yè)的畢業(yè)生在將來會有更加廣闊的就業(yè)前景。

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