澳洲食品科學專業(yè)詳細介紹以及院校推薦

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食品科學碩士課程描述

食品科學培養(yǎng)學生把食品科學的原理和技術運用到食品生產(chǎn)和開發(fā)上。它還為食品制造業(yè)培養(yǎng)經(jīng)理人才。該專業(yè)為科學或工程專業(yè)學生提供了專門的訓練機會，使他們能從事食品加工制造領域職業(yè)。每位學生就讀適合自己的課程包括必修和選修課程，參與食品領域的研究項目。每位學生須修滿150個學分后方可畢業(yè)。

食品科學碩士就業(yè)前景

可在食品加工生產(chǎn)公司從事研究、開發(fā)工作;為了公共健康監(jiān)管食品質(zhì)量;為特殊市場開發(fā)食品和管理較小的公司;在跨國公司擔任微生物學家;開發(fā)超市中出售的產(chǎn)品包裝;或從事食品進出口領域工作。

就業(yè)方向：學生畢業(yè)后能從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設計、新產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量檢測、經(jīng)營管理等工作;食品的科學研究和成果推廣工作;食品質(zhì)量監(jiān)督、海關、商檢、衛(wèi)生防疫、進出口等部門的產(chǎn)品分析、檢測工作;相關的國家機關、大專院校、科研院所的工作等。

就業(yè)現(xiàn)狀：最近幾年受國有企業(yè)進行體制改革及食品工業(yè)普遍效益不佳的影響，食品專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)難度陡然增大。根據(jù)國家教育部最近公布的直屬高校99屆畢業(yè)生就業(yè)率顯示，食品專業(yè)最大的載體高校輕工、農(nóng)業(yè)院校整體就業(yè)率均不高。同一院校內(nèi)部，食品專業(yè)相對于計算機、電子通信等專業(yè)而言，也是非常冷清。就目前而言，食品科學與工程專業(yè)幾乎已經(jīng)成為了一個冷門專業(yè)，在招生、就業(yè)方面都存在著較大的困難已是一個不爭的事實。但這個專業(yè)還是很受重視的，伴隨著改革的深入，各項政策的落實，食品專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)狀況將會有所改善。

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